di Trevissä torstaina 14.11. on mahdollista päästä illan aikana maistamaan kolmea erilaista cavaa, Sumarrocan Marcin opastuksella, samana iltana on tarjolla myös erikoistapaksia muiden suosikkien ohella.

Bodegas Sumarroca on perheomisteinen espanjalainen viinitalo jo neljännessä polvessa. 1990-luvun lopulla Sumarroca laajeni nykyisiin mittoihin hankkimalla Marqués de Monistrolilta 403 hehtaarin kokoisen viinitilan, joka tunnetaan nykyisin paremmin nimellä Finca Sumarroca. Kyseinen tila on Penedésin alueen suurin. Vuodesta 2018 lähtien tilan tuotteet ovat luomusertifioituja.

Marc Picón syntyi vuonna 1981 Vilafranca del Penedèsissä, joka on tunnettu myös Cava- pääkaupunkina. Hänen äitinsä oli yksi ensimmäisistä naisviinintekijöistä alueella ja hänen intohimonsa viiniin on siirtynyt myös Marcille.

Opintojen jälkeen Marc on matkustanut ympäri maailman oppimassa parhaimmista viineistä ja ehti vierailla jopa 500 viinitilalla. Nyt Marc on toiminut 11 vuoden ajan Sumarrocan Export Managerina ja työskentelee läheisesti perheen kanssa.

Illan aikana voitte maistaa kolmea talon luonnonmukaisesti tuotettua Cavaa: Cava Gran Reserva Brut Nature, Cava Brut Rosado sekä Cava Reserva Brut Organic. Viinejä mahdollista ostaa laseittain tai kolmen viinin maistelupakettina. Paikalla on Vinetumin viiniasiantuntija sekä Sumarrocan Export Manager, Marc Picòn kertomassa viinitilasta ja tuotteista tarkemmin.

di Trevi on normaalisti avoinna, sekä kaikki normaalit tuotteet ovat saatavilla.