Rattoisia hetkiä hyvän ruoan äärellä. Ne ovat kaikista tärkeimpiä.

Tapas

Charcutería

Jamón Serrano 7€ (M,G)

Gran Reserva, Castilla de Leonin alueelta, Espanjasta, ilmakuivattu 24kk

Iberico chorizo de bellota 7€ (G)

Valmistetaan Espanjan Segoviassa, kypsytys 3kk

Pata Negra 11€ (M,G)

Iberian kinkku, Espanjan Salamancasta, ilmakuivattu 24kk

Sopressata 6€

Italian Calabriasta kypsytys n.1kk

Quesos

Manchego 6€ (L)

Pastöroimaton lampaanmaitojuusto La Manchan alueelta. Kypsytys 18kk

Mahon 7€

Artesaanijuusto Menorcan saarelta Mahonin alueelta, valmistettu ainoastaan Menorcalla
laiduntavien lehmien maidosta, pästoroitu. Kypsytys vähintään 5kk

Gorgonzola 6€

Italialainen lehmän täysmaidosta valmistettu sinihomejuusto

Tapas de Verduras

Olivos 4€ (M,V,G)

Almendras de Marcona 4€ (M,V,G)

Paahdettuja manteleita

Pan de la casa con hummus de pimiento 5€ (M,V)

Talon leipää ja paprikahummusta

Patatas bravas 6€ (M,G)

Friteerattua perunaa, salsa brava -kastiketta ja aiolia

Pimientos de padrón 6€ (M,G)

Paahdettuja vihreitä paprikoita, sitruuna-aiolia ja sormisuolaa

Arancini 7€ (L)

Friteerattuja cheddar-yrttiarancineja ja aiolia

Halloumi 6€ (L,G)

Friteerattua halloumia ja päärynähilloketta

Burrata (G) 10€

Chili-tomaattihilloketta, savumantelia, oliiviöljyä ja basilikaa

Alcachofa de Jerusalén 7€ (L,G)

Friteerattua maa-artisokkaa, Mojo Rojo -kastiketta ja fetajuustoa

Tapas de Carne

Tartar de res 9€

Tartar kotimaisesta naudanlihasta, pikkelöityä salottisipulia, chorizoa, jyväsinappimajoneesia,
manchegojuustoa ja paahdettua focacciaa

Mini hamburguesa 8€ (L)

Rotukarjan dry aged -jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, chili-tomaattihilloketta, pikkelöityä
shalottisipulia ja aiolia

Pan de pita con cerdo 8€ (L)

Possupita, iberico-possua, appelsiini-soijakaramellia ja chilimajoneesia

Tapas de Pescado:

Pastel de cangrejo 8€ (L)

Friteerattua rapukakkua, fenkolisalaattia ja sitruunadippiä

Ceviche de pescado blanco 8€ (L,G)

Siikacevicheä, tomaattia, chiliä, punasipulia, limeä ja korianteria

Gambas Pil Pil 8€ (L)

Pariloituja jättikatkarapuja chili-valkosipuliöljyssä ja focacciaa

Tapas menu

3 tapasta 19€ / 5 tapasta 33€

Keittiömestarin valitsema tapaslajitelma.

Plancha de tapas 16€/27€

Valikoima juustoja ja leikkeleitä, päärynähilloketta, marinoituja oliiveja, paahdettuja marcona
manteleita ja paahdettua focacciaa

Pan de ajo 10€

Valkosipulileipä, bufala mozzarellaa, valkosipuli-yrttivoita ja lehtipersiljaa

Principales

Lihat tarjoillaan sherrykastikkeen, paahdetun perunan, karamellisoidun sipulin ja paahdetun vihreän paprikan kanssa

Iberico–porsas

Iberico porsas tulee meille Pais de Quercuksen tuottajayhteisöltä Keski-Espanjasta Extremaduran alueelta, läheltä Portugalin rajaa. Ne saavat vapaasti laiduntaa luonnossa tammenterhoja syöden. Vapaan laiduntamisen ja erinomaisen ruokavalion lisäksi sisämaan ilmasto varmistaa murean ja hienosti marmoroituneen lihan laadun.

Iberico–porsas on parhaimmillaan mediumina tarjoiltuna.

Trevi Burger 20€ (L)

Rotukarjan dry aged -burgerpihvi, cheddarjuustoa, chili-tomaattihilloketta, pikkelöityä
salottisipulia, salaattia, aiolia ja friteerattua perunaa

Halloumiburger 20€ (L)

Friteerattua halloumia, chili-tomaattihilloketta, pikkelöityä salottisipulia, salaattia, aiolia ja
friteerattua perunaa

Pescado 28€ (L,G)

Paistettua siikaa, kermassa muhennettua savojinkaalia, friteerattua perunaa, pikkelöityjä kasviksia ja antiboise-
kastiketta

Pluma 28€ (G)

Pariloitua Iberico porsaan plumaa, palsternakkapyrettä, chorizo-belugalinssipaistosta ja tummaa
sipulilientä

Entrecôte 32€ (L,G)

Kotimainen naudan dry aged entrecôte pihvi, friteerattuja manchegoperunoita, maustevoita,
neulapapuja ja kirsikkatomaattia

Risotto 19€ (G)

Bufala mozzarellaa, pinjansiemeniä, vihreää pestoa ja marinoitua avokadoa

Pasta 19€ (L)

Ylikypsää karitsaa tomaattikastikkeessa, chorizoa, fetaa ja rosmariiniöljyä

Pizza

Margherita 14€

Tomaattikastiketta, bufala mozzarellaa, kirsikkatomaattia ja basilikaa

Chorizo 17€

Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, chorizoa, piquillo paprikaa, pikkelöityä salottisipulia ja
rucolaa

Jamón Serrano 17€

Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, serranokinkkua, päärynää, balsamicosiirappia ja rucolaa
Cordero 17€
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, ylikypsää karitsaa, fetajuustoa, rosmariiniöljyä ja basilikaa

Langostino 16€

Sitruunalla maustettua créme fraîchea, mozzarellajuustoa, chili-valkosipulimarinoituja
jättikatkaravunpyrstöjä, parmesaania ja lehtipersiljaa

Quattro formaggi 16€

Sitruunalla maustettua créme fraîchea, bufala mozzarellaa, sinihomejuustoa, manchegoa,
parmesaania, mustapippuria ja lehtipersiljaa

Pesto 16€

Vihreää pestoa, mozzarellajuustoa, päärynää, parmesaania, savumantelia ja pinaattia

MENU